• Laura

Kekse mit Cashewkernen und weißer Schokolade

20-25 Minuten - Für 8 Kekse


Zutaten

  • 100g Mehl

  • 1 Prise Salz

  • 1 TL Backpulver

  • 60g Zucker

  • 30g brauner Zucker

  • 70g Margarine

  • 40g Cashewkerne

  • 50g weiße Schokolade


Zubereitung

  1. Den Backofen auf Umluft 180 Grad vorheizen.

  2. Alle trockenen Zutaten miteinander vermengen.

  3. Die Cashewkerne und Schokolade klein hacken.

  4. Die Margarine in einem Topf zum schmelzen bringen. Anschließend zusammen mit den Cashewkernen und der Schokolade zu den trockenen Zutaten hinzugeben.

  5. Aus der Masse Kugeln formen und mit genug Abstand auf ein Backblech legen.

  6. Die Kekse auf mittlerer Schiene für 10-15 Minuten in den Ofen geben.

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