20 Minuten - Für 1 Schüssel
Zutaten
300g Nudeln
150g eingelegte getrocknete Tomaten (+ 4-5 EL Öl der eingelegten Tomaten)
15g Pinienkerne
100g Feta
2 Handvoll Rucola
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
In der Zwischenzeit die Tomaten und den Feta klein schneiden.
Die Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne anbraten.
Alle Zutaten miteinander vermengen.