Himbeer-Schoko Eistörtchen

10 Minuten Zubereitungszeit + 3 Stunden Gefrierzeit - Für 6 Törtchen

Zutaten

• 100g TK Himbeeren

• 1 EL Agavendicksaft

• 1 EL Chiasamen

• 1 TL Limettensaft

• 1 EL Wasser

• Erdnussmus

• 100g Zartbitterschokolade

• Kokosraspeln

Zubereitung

1. Alle Zutaten bis auf das Erdnussmuss, die Schokolade und die Kokosraspeln in einem Mixer pürieren. Die Masse in Förmchen verteilen, ein bisschen Erdnussmus bei jedem Förmchen dazugeben und für 3 Stunden in den Gefrierschrank geben.

2. Anschließend die Schokolade im Wasserbad zum Schmelzen bringen und auf die Förmchen verteilen. Die Koskosraspeln drüber streuen und nochmal kurz kaltstellen

Der perfekte Snack für den Sommer!