Aioli mit getrockneten Tomaten

10 Minuten - Für 2 Portionen

Zutaten

• 2 eingelegte getrocknete Tomaten

• 1 Ei

• 50ml Öl der eingelegten getrockneten Tomaten

• 50ml Rapsöl

• 1 TL Senf

• 1 Knoblauchzehe

• 1 TL Zitronensaft

Zubereitung

1. Alle Zutaten bis auf das Öl mit einem Stabmixer in einem hohen Gefäß pürieren.

2. Nach und nach das Öl hinzugeben und alles dabei immer weiter pürieren bis eine cremige Masse entsteht.